Restaurant Topinambur im Prinzhotel Rothenburg
Suchen Sie nach einem Restaurant in Rothenburg ob der Tauber, das Ihnen mehr als nur gutes Essen bietet? Sind Sie auf der Suche nach saisonalen Spezialitäten wie Bärlauch, oder traditionellen Spargelgerichten dann sind Sie im Restaurant Topinambur genau richtig!
Klassisch moderne Küche | Saisonale Spezialitäten
Lassen Sie sich von unseren saisonalen Gerichten und Menüs mit frischen Zutaten und raffinierten Zubereitungsarten verwöhnen. Moderne Leichtigkeit trifft auf klassische Spezialitäten – entdecken Sie neue Geschmackserlebnisse!
Genießen Sie im Sommer unsere Sonnenterrasse direkt in der malerischen Altstadt
Unser Restaurant befindet sich im historischen Fachwerkhaus des Prinzhotels und bietet Ihnen ein gemütliches Ambiente zum Wohlfühlen. An warmen Tagen können Sie auf unserer Sonnenterrasse die Seele baumeln lassen und das direkt in der malerischen Altstadt von Rothenburg.
Tipp: Planen Sie voraus und sichern Sie sich Ihren Tisch, besonders an Wochenenden und während der Urlaubssaison.
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Topinambur Menü
Tartar vom Rind
Kapern | Ei | Senf | Meerrettich | Wildkräuter
Topinambur
Haselnuss | Öl | Yuzu | Muskatblüte
Sorbet
Himbeere
Schwäbisch Hällischer Schweinebauch süß – sauer – scharf | Pak Choi | Reisgarnelencracker
Zwetschgen Tartelette
Ragout | Eis | Zimt
5-Gang Menü 78,00
Alle Preise verstehen sich in Euro und pro Person.
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Personal.
A la carte
Vorspeisen
Tartar vom Rinderfilet
Kapern | Ei | Senf | Meerrettich | Wildkräuter
21,50
Wurzelwerk
Kohlrabi | Möhre | Sellerie | allerlei Grün
18,50
Suppen
Topinambur
Haselnuss | Öl | Yuzu | Muskatblüte
12,50
Hauptgänge
Hausgemachte Kartoffelgnocchi
Pfifferlinge | Rahm | Parmesan
25,50
Schwäbisch Hällischer Schweinebauch
süß – sauer – scharf | Pak Choi | Reisgarnelencracker
Ragout vom Reh
Haselnussspätzle | Romanesco | Möhre | Kürbiskerne | Preiselbeere
28,50
Himmel & Äd
Kartoffel | Blutwurst | Apfel
17,50
Kikok Hühnchen
Reis | Erbsen | Spargel | Morchel
28,50
Rindersteak vom Grill
Kartoffel | Gemüse | Zwiwwel
36,50
Lachs Wellington
Spinat | Pilze | Blätterteig | Estragon Beurre-Blanc | Kartoffel-Mousseline
38,50
Dessert
Zwetschgen Tartelette
Ragout | Zimt | Eis
14,50
Gerupfter Pfannkuchen
Zwetschgenröster | Rosinen | Puderzucker
17,50
Variation von Käse
mit Aprikosenchutney
18,50
Alle Preise verstehen sich in Euro und pro Person.
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Personal.
Am 24. und 25.12. 2026
SERVICEZEITEN
Wir beginnen am 24.12. mit dem gemeinsamen Service
einheitlich um 18.30 bis 21.00 Uhr
Wir beginnen am 25.12. mit dem gemeinsamen Service
einheitlich um 18.30 bis 22.00 Uhr
Am 26.12. ist das Restaurant geschlossen.
Lachstatar im Gurkensud
Aufgeschlagene Kürbiscremesuppe
Sanft geschmorter Rehbraten
Rosenkohlblätter | kleiner Semmelknödel | Rotkraut | Wildsauce
Christstollenparfait
4-Gang-Menü 69,00
3-Gang Menü – ohne Suppe – 61,00
Menü
SERVICEZEITEN
Beginn Aperitif ab 19.00
Beginn Menü Service (einheitlich) 19.30
Amuse Bouche
Variation von Wachtelbrust und Keule
Sellerie | Apfel | Traube | Belgischer Frisée
Beef Tea
Eigene Einlage | Gemüse Brunoise | Schnittlauch
Champagner Sorbet
Zanderfilet
Risotto | Zitrusfrüchte
Rehrücken im Tramezzini Mantel
Rosenkohlblätter | Spitzkohlroulade | Pommes Soufflé | Sauerkirsch-Pfeffer-Sauce
Rehrücken im Tramezzini Mantel
Rosenkohlblätter | Spitzkohlroulade | Pommes Soufflé | Sauerkirsch-Pfeffer-Sauce
Variation von der Valrhona Schokolade und Kalamansi
6-Gang-Menü 139,00 p.P.
Reservierungsbedingungen:
Sehr gerne nehmen wir Ihre Reservierung auch unter OpenTable 24/7 entgegen.
Für die volle Gültigkeit Ihrer Tischreservierung ist eine Anzahlung in gesamter Höhe der bestellten Personenanzahl erforderlich, erst dann ist die Reservierung garantiert.
Die Anzahlung muss, spätestens bis zum 19.12.2026, auf unser Konto bei der Sparkasse Ansbach IBAN DE76 7655 0000 0703 1088 60 eingegangen sein.
Kontoinhaber: Ernest Kraft.
