Restaurant Topinambur im Prinzhotel Rothenburg
Suchen Sie nach einem Restaurant in Rothenburg ob der Tauber, das Ihnen mehr als nur gutes Essen bietet? Sind Sie auf der Suche nach saisonalen Spezialitäten wie Bärlauch, oder traditionellen Spargelgerichten dann sind Sie im Restaurant Topinambur genau richtig!
Klassisch moderne Küche | Saisonale Spezialitäten
Lassen Sie sich von unseren saisonalen Gerichten und Menüs mit frischen Zutaten und raffinierten Zubereitungsarten verwöhnen. Moderne Leichtigkeit trifft auf klassische Spezialitäten – entdecken Sie neue Geschmackserlebnisse!
Genießen Sie im Sommer unsere Sonnenterrasse direkt in der malerischen Altstadt
Unser Restaurant befindet sich im historischen Fachwerkhaus des Prinzhotels und bietet Ihnen ein gemütliches Ambiente zum Wohlfühlen. An warmen Tagen können Sie auf unserer Sonnenterrasse die Seele baumeln lassen und das direkt in der malerischen Altstadt von Rothenburg.
Tipp: Planen Sie voraus und sichern Sie sich Ihren Tisch, besonders an Wochenenden und während der Urlaubssaison.
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Wildes Herbst Menü
Kleine Überraschung aus der Küche
Geräucherter Aal
Apfel | Rote Beete | Kren| Limette | Rosa Pfeffer
Klare Essenz von Waldpilzen
Karotte | Staudensellerie | Lauch
Granité
Birnen-Rotkraut
Rehrücken aus heimischer Jagd (Markt Obernzenn)
Tramezzini | Spitzkohl | Sauerkirschen
Rosenkohl | Szechuan Pfeffer | Semmelknödel
Crème Brûlée
von Kardamom | Grünes Apfeleis
5-Gang Menü 99,99
3-Gang Menü 78,78
Alle Preise verstehen sich in Euro und pro Person.
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Personal.
A la carte
Vorspeisen
Tartar vom Rind (kalt + warm)
Schalotte | Essiggurke | Kapern | Ei | Senf | Kren| Whisky | Ketchu
21,54
Geräucherter Aal
Apfel | Rote Beete | Kren | Limette | Rosa Pfeffer
29,92
Suppen
Aufgeschlagene Kürbissuppe
Curry | Chilli | Ingwer | Kürbiskernöl | Kürbiskerne
12,63
Klare Essenz von Waldpilzen
Karotte | Staudensellerie | Lauch | Kräuteröl
15,32
Hauptgänge
Hausgemachte Kartoffelgnocchi
Kürbis | Kerne | Parmesan | Zimt | Sahne
25,78
Ragout vom Reh
Spätzle | Rosenkohl | Wilder Blumenkohl | Kürbiskerne | Preiselbeere
28,58
Geschmorte Ochsenbacke
Kartoffel | Karotte
29,48
Label Rouge Lachs
Risotto | Blutwurst | Sauerkraut
36,12
Zwiwwelrostbraten
Kartoffel | Zwiwwel | allerlei Gemüse | Rotweinsauce
36,88
Dessert
Crème Brûlée
Kardamom | Apfel
13,66
Gerupfter Pfannkuchen
Zwetschgenröster | Rosinen | Puderzucker
17,50
Geifertshofener Käseauswahl
mit Birnenchutney
18,52
Alle Preise verstehen sich in Euro und pro Person.
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Personal.
Am 24. und 25.12. 2026
SERVICEZEITEN
Wir beginnen am 24.12. mit dem gemeinsamen Service
einheitlich um 18.30 bis 21.00 Uhr
Wir beginnen am 25.12. mit dem gemeinsamen Service
einheitlich um 18.30 bis 22.00 Uhr
Am 26.12. ist das Restaurant geschlossen.
Lachstatar im Gurkensud
Aufgeschlagene Kürbiscremesuppe
Sanft geschmorter Rehbraten
Rosenkohlblätter | kleiner Semmelknödel | Rotkraut | Wildsauce
Christstollenparfait
4-Gang-Menü 69,00
3-Gang Menü – ohne Suppe – 61,00
Menü
SERVICEZEITEN
Beginn Aperitif ab 19.00
Beginn Menü Service (einheitlich) 19.30
Amuse Bouche
Variation von Wachtelbrust und Keule
Sellerie | Apfel | Traube | Belgischer Frisée
Beef Tea
Eigene Einlage | Gemüse Brunoise | Schnittlauch
Champagner Sorbet
Zanderfilet
Risotto | Zitrusfrüchte
Rehrücken im Tramezzini Mantel
Rosenkohlblätter | Spitzkohlroulade | Pommes Soufflé | Sauerkirsch-Pfeffer-Sauce
Rehrücken im Tramezzini Mantel
Rosenkohlblätter | Spitzkohlroulade | Pommes Soufflé | Sauerkirsch-Pfeffer-Sauce
Variation von der Valrhona Schokolade und Kalamansi
6-Gang-Menü 139,00 p.P.
Reservierungsbedingungen:
Sehr gerne nehmen wir Ihre Reservierung auch unter OpenTable 24/7 entgegen.
Für die volle Gültigkeit Ihrer Tischreservierung ist eine Anzahlung in gesamter Höhe der bestellten Personenanzahl erforderlich, erst dann ist die Reservierung garantiert.
Die Anzahlung muss, spätestens bis zum 19.12.2026, auf unser Konto bei der Sparkasse Ansbach IBAN DE76 7655 0000 0703 1088 60 eingegangen sein.
Kontoinhaber: Ernest Kraft.
