



Gut essen in Rothenburg ob der Tauber

MENÜ TOPINAMBUR





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Gut Essen in Rothenburg: Entdecken Sie das Topinambur
Suchen Sie nach einem Restaurant in Rothenburg ob der Tauber, das Ihnen mehr als nur gutes Essen bietet? Dann sind Sie im Restaurant Topinambur genau richtig!
Klassisch moderne Küche
Lassen Sie sich von unseren saisonalen Gerichten und Menüs mit frischen Zutaten und raffinierten Zubereitungsarten verwöhnen. Moderne Leichtigkeit trifft auf klassische Spezialitäten – entdecken Sie neue Geschmackserlebnisse!
BBQ-Genuss vom Grill
Freuen Sie sich im Sommer auf saftige Burger, frisches Fleisch, Fisch und Gemüse vom Weber Grill. Verschiedene Burger-Variationen, darunter Pulled Pork Burger, Veggieburger und XXL Burger, lassen keine Wünsche offen. Das große Salatbuffet und die vielfältigen Grillvariationen bieten für jeden Geschmack etwas.
Genießen Sie im Sommer unsere Sonnenterrasse direkt in der malerischen Altstadt
Unser Restaurant befindet sich im historischen Fachwerkhaus des Prinzhotels und bietet Ihnen ein gemütliches Ambiente zum Wohlfühlen. An warmen Tagen können Sie auf unserer Sonnenterrasse die Seele baumeln lassen und das direkt in der malerischen Altstadt von Rothenburg.
Tipp: Planen Sie voraus und sichern Sie sich Ihren Tisch, besonders an Wochenenden und während der Urlaubssaison.
Reservieren Sie noch heute einen Tisch


Unser Küchenchef Olaf Beermünder freut sich Ihnen seine Küche näher zu bringen
Our head chef Olaf Beermünder loves to acquaint you with his cuisine
Sommer Menu
Tomatenlust »
Büffelmozarella | Basilikum | Pinienkerne
tomato lust »
buffalo mozarella | basil | pine-nuts
Wald und Wiesen Pfifferlingssuppe »
Schmand | Kräuter | Croutons
forest and meadow cream of chanterelles »
sour cream| herbs | croutons
Kross auf der Haut gebratener Zander »
Belugaslinsen | Speck | Beurre Blanc | Kräuteröl
pikeperch crispy roasted on its skin»
beluga lentils | bacon | beurre blanc | herb oil
Gekrusteter Schweinebauch »
Pak Choi | Teriyaki | Aprikose
crusty pork belly »
pak choi | teriyaki | apricot
Schmandmousse »
Limette | Kirschragout | Schokolade
sour cream mousse »
lime | cherry ragout | chocolate
5-Gang Menu 75,00
4-Gang Menu 59,50
3-Gang Menu 49,50
Wir empfehlen Ihnen unsere Weinreise
0,1l per Glas 6,00
We recommend you our wine flight at
0,1l per glass 6,00

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Vorspeisen
Tomatenlust
Büffelmozarella | Basilikum | Pinienkerne
12,80
Verkohlter Pulpo
Fenchel | Zitrus | Holunder
14,50
Suppe
Wald und Wiesenpfifferlinge
Schmand | Kräuter | Croutons
10,50
Hauptgänge
Gekrusteter Schweinebauch
Pak Choi | Teriyaki | Aprikose
21,50
Gefüllter Nudeltasche
Pfifferlinge | Erbsen | Tomate | Parmesan |
23,20
Bäckchen vom Iberico Schwein
Risotto | Wurzelgemüse | Wiesenkräuter
28,50
Berliner Luft
Kalbsleber | Kartoffelpüree | Apfel |Röstzwiebeln
26,00
Zander kross auf der Haut gebraten
Belugalinsen | Speck | Beurre Blanc |Kräuteröl
28,20
Dessert
Schmandmousse
Limette | Kirschragout | Schokolade
10,20
Tartelette
Aprikose | Yuzu
12,50 p.P
Alle Preise verstehen sich in Euro.
OSTERMENÜ
Karfreitag & Samstag
ab 18.00 Uhr
Ostersonntag
von 12.00 - 14 Uhr
GinLax | Gurke/Dill/Kaviar/Kresse
Bärlauchsuppe | Ei/Pankow/Öl
Lamm | Kräuter/Paprika/Kartoffel
– oder –
Saibling | Spargel/Risotto/Zitrus
Dessert | RharbarberHoch³
als 3 Gang ohne Suppe 47,50 EUR
als 4 Gang 59,50 EUR

vom 13.02 bis 15.02
Valentinsmenü
Amuse-Gueule
Gebeizter Ikarimi Lachs
Buttermilchsud | Dillöl | Wildkräuter
Rigatoni
Cremesauce | Eigelbcreme | gebeiztes Eigelb | Pancetta Crunch | Trüffel
Gegrillter Kalbsrücken
Soja Jus | Wasabi Hollandaise | Pak Choi | Golden Bags
Süße Verführung
4-Gang-Menü 59,00
Valentinsmenü Vegetarisch
Amuse Gueule
Salat vom Keltenhof
Himbeerdressing | Original Feta | geröstete Pinienkerne
Rigatoni
Cremesauce | Eigelbcreme | gebeiztes Eigelb | Trüffel
Kartoffel-Gnocchi
Limonenschaum | Wildbrokkoli | Lauchöl | Parmesan
Süße Verführung
4-Gang-Menü 49,00

Am 25. und 26.12.
Weihnachtsmenü
Zweierlei von der Wildgarnele
Tatar & Gebacken | Wasabi | Wakame | Hoi Sin
Gänse-Hummer-Consommé
Hummer Dim Sum
Rinderfilet Stroganoff
Champignons | Cornichons | Rote Beete | Kartoffel Mille-Feuille
Valrhonaschokolade
4-Gang-Menü 65,00
Veggie Menü
Burrata vom Büffel Bill
Gewürz-Tamarillo | Koriander-Pinienkernhonig
Kürbisschaumsüppchen
Geräucherten Tofu
Kartoffel-Gnocchi
Weißer Portweinschaum | Wintertrüffel | Belper Knolle
Valrhonaschokolade
4-Gang-Menü 55,00
Entenmenü
Rapunzelsalat
Preiselbeer-Rotwein-Vinaigrette
Geräucherte Entenbrust
geröstete Petersilienwurzel
Lebkuchentiramisu mit Mandarinensorbet
3-Gang-Menü 52,00

Menü
Aperitif „TwentyFive“
Kalb
Tatar geflämmt | Perlzwiebel | Sake Shiitake | Gohan Desuyo
Kabeljau in Nussbutter gegart
Kürbis | Trompetenpilz Dashi
Wintertrüffel
Onsenei | Kartoffelschaum | Belper Knolle
Bürgermeisterstück
Koji gebeizt | Porree | Sojajus | Gemüsepraline
Valrhonaschokolade
5-Gang-Menü 115,00


Unser weiteres Gastronomie-Angebot


ROTHENBURG


SPECIAL
Entdecken Sie unsere kreativen und extrem leckeren Burger im Topinambur.


FRÜHSTÜCK
Ob frühstücken im Restaurant, auf der Sonnenterrasse, oder auch im Kuschelbett.


TOPINAMBAR
Beispielsweise vor dem Essen ein frisch gemixter Drink an unserer Bar oder auch zum Ausklang eines schönen Tages.